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疫情宅家@醉得意的大酱骨整起

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80后的俩娃妈

疫情关在家里，外面的餐馆也闭关，孩子们心心念念的大酱骨想想自己动手吧！没想到，非常受欢迎！大骨头不管炖汤还是酱，都是补钙的小能手。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大骨头(超市或者菜场买的汤骨就行) 500g
、
大酱 少量
、
姜 五六片
、
葱 适量
、
冰糖 30g
、
陈皮 3g
、
香叶 4-5片
、
八角 3个
、
啤酒 1瓶
、
桂皮 2个
、
料酒 3勺
、
花椒 3g
、
鸡精 一小勺
、
老抽 10g
、
鲜葱 1根
、
鹌鹑蛋 15个
烹饪步骤
小贴士

鹌鹑蛋炸后，口感特别好，然后再放入汤中吸入肉汁，小朋友一人7-8个，不在话下，家里有娃的，或者爱啃大骨头的亲们可以试试哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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