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红烧猪蹄

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歪歪小厨房

胶原蛋白补起来，复杂的菜简单做。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
猪蹄 2个
、
葱段 少许
、
姜片 少许
、
花椒 适量
、
八角 3个
、
糖 少许
、
料酒 1汤匙
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
鸡精 适量
、
耗油 适量
、
盐 适量
、
啤酒 1瓶
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

挑选猪蹄最好选前蹄，加腐乳颜色好，也去腥味，加入啤酒就没有腥膻味了，最后压力锅炖，省事省力，这样炖出来的猪蹄软烂入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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