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不用泡豆子的秘制韩式豆浆面（2人份）的做法

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不用泡豆子的秘制韩式豆浆面（2人份）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

牛奶/豆浆 500-600克

、

甜玉米 1/2根

、

芝麻盐 1-2勺

、

海盐适量

、

细面条适量

、

黄瓜 1根

、

千禧 4个

、

黑胡椒一点点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
内酯豆腐焯水，甜玉米焯水，取下玉米粒晾凉备用。
步骤2/6 点击查看大图
将晾凉的内酯豆腐，甜玉米粒，芝麻盐（没有芝麻盐可以放一小勺花生酱），加入牛奶，喜欢豆香浓郁的改牛奶为豆浆。放入破壁机打成浆。没有破壁机的可先将玉米粒打碎过筛沥出玉米皮后再将玉米汁跟其他食材一起搅打。
步骤3/6 点击查看大图
细面煮熟过冷水。
步骤4/6 点击查看大图
将打好的豆浆汤倒入面碗，追求细滑口感的可过筛，如果不是用破壁机而是用普通料理机打的一定要过筛，不然里面会有玉米皮。
步骤5/6 点击查看大图
按口味加入适量海盐，铺上千禧和黄瓜丝即可。
最后一步点击查看大图
作法简单，豆浆汤香浓回甘，非常美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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