卤肉饭
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食材清单
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五花肉
500g
、
干香菇
10朵
、
洋葱
1个
、
葱,姜,蒜
适量
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
油,盐
适量
、
冰糖
4颗
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
料酒
2勺
、
青菜
2颗
、
鸡蛋
7-8个
烹饪步骤
-
步骤1/4
五花肉加葱姜煮至定型,看出来切成肉丁
-
步骤2/4
炒虾干捞出放五花肉炒
-
步骤3/4
加洋葱,炒至洋葱微干飘香,加姜末,桂皮,八角,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,黄酒,冰糖,海鲜酱,南乳汁,香菇水
-
最后一步
放入鹌鹑蛋开货转小火煮40分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-17
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