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4月野菜正当食—蒲公英野菜团子

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蒲公英，荠菜，曲麻菜，马齿蕨我们这边都是可以食用的。今天出去踏春，顺便挖了一包蒲公英野菜回来。挖菜一时爽，回来择洗差不多用了俩小时，哈哈，但也顶不住挖野菜的乐趣～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蒲公英 1000g
、
盐 2g
、
食用油 1小勺
、
虾米 50g
、
鸡蛋 2个
、
胡萝卜 半根
、
耗油 1勺
烹饪步骤
小贴士

如果是荠菜野菜也是同样方法，或把野菜换成油菜，小白菜，做法都是一样的 菜团子手法有先和面，和包包子一样把馅包进去，也有先把馅团成一个球，一层层裹玉米面，我用的第二种裹面法，裹了三次，这种蒸出来就是皮薄的，喜欢皮厚一点多吃玉米面的，就用第一种包包子那种手法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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