糯米排骨饭
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步骤1/12
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肋排洗净沥干水份,老抽、生抽、料酒和甜面酱各一勺放入盘中,放入葱姜,混合调料
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步骤2/12
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让每块排骨都均匀的裹上调料
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步骤3/12
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糯米洗净提前浸泡,排骨蒙上保鲜膜入冰箱冷藏四小时以上
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步骤4/12
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泡好的糯米提前沥干水份,取出排骨,捡去葱姜
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步骤5/12
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糯米倒入大碗中,排骨也倒进来
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步骤6/12
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翻拌均匀
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步骤7/12
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蒸笼铺上硅胶垫,先铺一层糯米
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步骤8/12
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再铺一层排骨
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步骤9/12
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剩下的糯米铺上,蒸一个小时,锅里水要多放点以防烧干
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步骤10/12
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蒸好的糯米排骨,撒上葱花
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步骤11/12
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近距离看看,米饭弹牙排骨软糯
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最后一步
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成品,亦饭亦菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-17
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