干炸里脊的做法

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干炸里脊

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小里脊

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30~60分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 500克

、

面粉够用就行

、

鸡蛋清 1个

、

油适量

、

盐一点

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

五香粉 1点

、

生抽 1勺

、

醋半勺

、

葱半棵

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊洗净切条
步骤2/5 点击查看大图
加葱姜，五香粉，白胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋清，醋，顺时针搅拌均匀腌制一下
步骤3/5 点击查看大图
里脊肉裹上面粉抖一抖
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油待油温升到七成热时下入裹好面粉的里脊肉，炸至金黄捞出控油
最后一步点击查看大图
重新生热油温，下锅复炸一下捞出即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2022-04-17

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