家常炒蒜苔
现在这个季节正是新鲜的蒜苔上市的时候,最家常的做法就是肉丝炒蒜苔,简单易做且好吃。
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步骤1/5
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蒜苔两头去掉老的部分洗净切段,肉切丝葱切段姜切丝备用。
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步骤2/5
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热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色放入葱姜炒出香味。
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步骤3/5
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倒入生抽快速翻炒一下。
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步骤4/5
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放入蒜苔翻炒,炒的过程中放入盐,大约炒个一分钟左右就可以了。
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最后一步
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出锅
现在的蒜苔比较嫩很容易熟,不需要炒制时间过长,想吃软烂一点可以多炒一会,买的时候可以选择细一点的蒜苔来炒,细的容易熟也易入味。
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发布于 2022-04-17
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