菠菜双色馒头的做法

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菠菜双色馒头

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菠菜榨汁做的馒头，天然健康暄软美味，全家都爱吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 400克

、

酵母粉 4克

、

菠菜汁 220克

、

温水 210克

、

白砂糖 16克

、

猪油 20克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
两个容器分别放入2克酵母粉
步骤2/21 点击查看大图
一个加入菠菜汁一个加入温水
步骤3/21 点击查看大图
分别加入8克白砂糖
步骤4/21 点击查看大图
搅拌后精置几分钟
步骤5/21 点击查看大图
分别放入200克面粉，搅拌成絮状
步骤6/21 点击查看大图
加入10克猪油
步骤7/21 点击查看大图
菠菜面团也搅拌成絮状
步骤8/21 点击查看大图
加入猪油
步骤9/21 点击查看大图
揉成光滑面团后盖上盖子发酵至两倍大
步骤10/21 点击查看大图
发酵好的面团
步骤11/21 点击查看大图
取出揉搓排气
步骤12/21 点击查看大图
擀成两张长方形面皮
步骤13/21 点击查看大图
绿色放在白色上面，切掉周围不规则面皮
步骤14/21 点击查看大图
卷起来
步骤15/21 点击查看大图
另外一个面团翻面卷起来，绿色就在表面了
步骤16/21 点击查看大图
用压花器压出小花
步骤17/21 点击查看大图
将小花底部沾水后，分别贴在馒头上
步骤18/21 点击查看大图
用棒棒糖棍子在花芯位置轻压一下
步骤19/21 点击查看大图
放入蒸烤箱中，醒发10分钟，100度蒸12分钟
步骤20/21 点击查看大图
焖3-5分钟后取出
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成品图

步骤4/21

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小贴士

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发布于 2022-04-17

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