锅巴菜
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想吃家乡锅巴菜,现在疾情回不去家.咋办、做吧!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
绿豆小米煎饼
2张
、
八角
3枚
、
丁香
6粒
、
小茴香
10粒
、
香菜根儿
5个
、
生抽
1茶匙
、
水淀粉
3汤匙
、
食盐
1茶匙
、
高汤或水
600毫升
、
食用油
4茶匙
、
葱姜碎
适量
、
腐乳汁
3茶匙
、
芝麻酱
3汤匙
、
白砂糖
1茶匙
、
生抽
1茶匙
、
芝麻油
2汤匙
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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绿豆小米l比l用破壁机打成糊状后,放入一小勺盐搅拌均匀备用
-
步骤2/4
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用小锅慢慢煎好饼状,溥溥的就可以
-
步骤3/4
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煎成这个样子,在用刀切成块备用
-
最后一步
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这是用生抽老抽耗油等做的卤加个蛋
小贴士
吃到家乡味道,感觉非常好,我的手艺还是不错的,大哥夸我.还一直说就是这个味道!太好吃了!希望大家也学做吧!这是我们天津早点必吃的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-17
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