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粉丝豆腐包的做法

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粉丝豆腐包

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内馅丰富粉丝包，好吃

食材清单加入采购清单

红薯粉 1小把

、

老豆腐 0.5块

、

五花肉 100克

、

韭菜半把

、

鸡蛋 4个

、

蚝油 2勺

、

酱油 2勺

、

盐 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

中筋面粉 250克

、

酵母 5克

、

泡打粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母温水化开面粉，泡打粉放盆，加入酵母水搅拌均匀，用手揉面，不够水继续加温水，揉成团有点光滑
步骤2/10 点击查看大图
用个布盖起来，发酵然后把粉丝用热水泡起来备用
步骤3/10 点击查看大图
五花肉剁碎，韭菜切小段，老豆腐直接戴手套捏碎
步骤4/10 点击查看大图
4个鸡蛋炒成金黄色备用，多放点油，不然粘住了
步骤5/10 点击查看大图
加入白糖，蚝油，酱油，鸡精，盐
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤7/10 点击查看大图
面发酵好后，分成差不多大小的剂子，擀开，包馅料
步骤8/10 点击查看大图
包好以后，静止20分钟等待二次发酵
步骤9/10 点击查看大图
冷水开火盖盖子蒸20分钟，蒸好后过2分钟开盖，有蒸布可以垫一下不会粘，没有就算了，这个也是蒸好的包子
最后一步点击查看大图
这个蒸好的包子，超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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