皮薄馅多,咬一口爆汁的酱香肉包,一出锅就可以吃上2,3个
说起吃包子,家里人最爱的还是肉包。外面买的肉包吃着也不放心,自己做也不难,真材实料,全家都吃的放心。一次可多做一些放入冷冻保存,早上只需蒸一下就可以吃了。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/13
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姜和葱切碎,肉放入绞肉机中打成肉泥。
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步骤2/13
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将肉,姜葱混在一起。
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步骤3/13
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加入一勺豆瓣酱,两勺生抽,少许盐分次加入少许的水,顺时针搅拌均匀备用。
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步骤4/13
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酵母加白糖,加适量水搅拌均匀。面粉倒入盘中边倒入酵母水边搅成絮状。
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步骤5/13
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揉成光滑的面团。
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步骤6/13
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盖上保鲜膜放入二三十度的温度下发酵至两倍大有蜂窝状。
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步骤7/13
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再次揉成光滑的面团分成小剂子。
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步骤8/13
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用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的面皮。
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步骤9/13
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将肉馅放入面皮中。
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步骤10/13
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包起来即可。
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步骤11/13
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放入蒸锅醒发20分钟,盖上锅盖,冷水上锅蒸十五分钟即可。
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步骤12/13
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好吃的酱香肉包就出炉啦。
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最后一步
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就是这么简单哦,赶快动手做起来吧,肉馅超足。
包子的馅料都可以根据自己的喜好调配。
一定记得多做一些,放入冷冻保存,方便想吃的时候就有吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
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