6寸戚风蛋糕
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步骤1/12
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2个蛋黄,玉米油20g,纯牛奶20g搅拌均匀。
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步骤2/12
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蛋黄搅拌均匀倒入40g低筋面粉
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步骤3/12
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加入40g低筋面粉搅拌均匀备用。
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步骤4/12
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蛋白加30g白糖,几滴柠檬醋
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步骤5/12
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用打蛋器打发
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步骤6/12
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打发至弯钩状态即可。
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步骤7/12
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用三分之蛋白搅拌蛋黄。
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步骤8/12
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把剩下蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀。
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步骤9/12
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倒入模具中。轻震几下。
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步骤10/12
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放入烤箱130℃烤35分钟后,再调至140℃烤10分钟。
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步骤11/12
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出炉啦。
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最后一步
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太香啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
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