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简单美味的下饭菜～可乐排骨的做法

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简单美味的下饭菜～可乐排骨

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吃腻了外卖不知道吃什么的你看过来～周末在家，不如试试做这道可乐排骨，简单易操作，味道又很！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪排骨适量

、

可口可乐 380ml

、

大葱段适量

、

姜片适量

、

八角 2个

、

料酒 1小勺

、

生抽 1小勺

、

老抽 1/2小勺

、

蚝油 1小勺

、

冰糖少量

、

白芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前准备好所需食材。
步骤2/5 点击查看大图
排骨冷水下锅，加入1勺料酒，适量葱段，姜片，水开后，撇出血沫，捞出排骨沥水。
步骤3/5 点击查看大图
油锅中倒入油，加入适量冰糖，炒糖色。
步骤4/5 点击查看大图
加入排骨，进行煸炒，加入葱段，姜片，2小勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒，1小勺蚝油，1小勺盐，1瓶可乐，中火闷煮约30分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，盛出放入盘中，可以加适量白芝麻进行点缀。好吃的可乐排骨就完成啦～

小贴士

1️⃣注意排骨焯水时要冷水下锅 2️⃣冰糖，老抽等调味料不建议一开始放太多，不然做好后排骨看上去容易颜色太深，影响美观和食欲。 3️⃣八角和香叶可以根据个人口味加或者不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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