酸菜白肉
今天宝贝想吃酸菜了 那就做一道,酸菜白肉吧
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步骤1/9
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准备好食材,酸菜多洗几遍,攥干水分备用。姜切片,蒜切末。取出一些蒜末,放在碗里加入酱油,做成蒜泥备用。
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步骤2/9
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姜切片,蒜切末。取出一些蒜末,放在碗里加入酱油,做成蒜泥备用。
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步骤3/9
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凉水下锅,加入猪肉,加入姜片,料酒,焯水。
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步骤4/9
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取一小碗,加入盐,鸡精,白糖,味精,麻辣鲜,酱油。
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步骤5/9
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焯好水,捞出洗净,放凉后切片备用。
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步骤6/9
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锅里加油,下入蒜末,姜片,花椒,八角。炒香后,下入酸菜,炒软后,加入少于酱油,将酸菜炒上色加入清水。
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步骤7/9
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锅烧开后加入切好的猪肉。
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步骤8/9
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炖煮20分钟后加入调好的碗汁,继续炖煮40分钟后,出锅装盘撒上少于香菜装饰。
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最后一步
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一道好吃的酸菜白肉就做好啦(¬㉨¬)开吃
放了很多麻辣鲜 因为家里人喜欢吃麻辣鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-16
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