桑葚酒

浏览 1.3万 · 收藏 18

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

桑葚可以滋阴补血，生津润燥，对人体还有补益肾脏精气的作用，可以增强免疫功能，抗衰老和降血脂。桑葚是一个水果，它也是一味中药，它能够补血、滋阴、生津、润燥，多用来治疗眩晕耳鸣，还有这个心悸、失眠，还有我们头发的这种早白，另外像津伤导致的口渴，另外像糖尿病消渴，还有这个血虚引起来的便秘，都可以用桑葚来治疗。我们在古籍当中说桑葚对补益肾脏、精气有很好作用，久服能够使头发变黑，能够使眼睛更明亮。现在研究桑葚里面这个成分，能够增强我们的免疫功能，还能够促进造血细胞的生长，能够抗衰老、抗癌变，此外，对血脂还有很好的降血脂的作用，所以桑葚还是一味非常好的保健水果。现在是桑葚的季节，季节很短，去年就想试下桑葚酒，家里啥都备了，就差动手了。

食材清单加入采购清单

桑葚 200克

、

冰糖 50克

、

白酒 150ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把桑葚洗干净，由于桑葚是很娇贵的，所以洗时要轻再轻。可以加点面粉，泡小会，然后直接用水轻冲，基本就很干净了。洗完晾干，一定要晾干，不能有水分。
步骤2/7 点击查看大图
酒瓶也要洗干净，必须是无油无水，最好可以用白酒先冲下，这样也可以消毒，或者可以放开水中煮下，消毒，然后也一定要晾干。冰糖我一般喜欢用黄冰糖。
步骤3/7 点击查看大图
桑葚放底下，注意要把桑葚头的那个根蒂也要剪掉。然后加入冰糖。
步骤4/7 点击查看大图
倒入白酒，我们用40多度的，其他的酒欢迎大家都试试，也许都是不错的。
步骤5/7 点击查看大图
我这个瓶子比较大，所以基本材料放完，水平面就齐平了，可以桑葚少一点点，白酒稍微没过就可以。
步骤6/7 点击查看大图
放入冰箱冷藏，正常一周就可以喝了。期间记得可以摇一摇，这样促进冰糖的融化。
最后一步点击查看大图
美食配美花——圣心百合。这是第一次购买这种花，很好养活，惊讶的是开花效果也很棒，期待本次的桑葚酒也能像这花一样，简美纯净而有味。