简单而美味——杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食,制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等,口味咸香,营养丰富。
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步骤1/13
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杏鲍菇洗净切成段,然后撕成条装盘备用。
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步骤2/13
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肥瘦猪肉切片,然后分开来装盘备用。
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步骤3/13
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青椒切滚刀块,胡萝卜切薄片,小米椒切圈备用。
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步骤4/13
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姜蒜切丁,大葱切碎,小葱切葱花。
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步骤5/13
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锅洗净擦干,倒入适量油,七成热时,放入肥瘦,中小火煸炒。
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步骤6/13
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炒至肥肉微焦出油后,倒入瘦肉片,淋入料酒,翻炒均匀。
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步骤7/13
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瘦肉片翻炒变色后,放入酱油,翻炒均匀。
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步骤8/13
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翻炒至猪肉完全上色之后,放入姜、蒜、大葱,继续翻炒均匀。
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步骤9/13
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姜葱蒜爆出香味后,放入五香粉,小米椒,继续翻炒。
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步骤10/13
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小米椒翻炒均匀后,倒入杏鲍菇,继续翻炒均匀。
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步骤11/13
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炒至杏鲍菇七分熟时,倒入青椒,放入适量盐,翻炒均匀。
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步骤12/13
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青椒七分熟时,撒入葱花、鸡精调味,最后淋入水淀粉勾芡一下,翻炒均匀,即刻出锅装盘。
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最后一步
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完成✅
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发布于 2022-04-15
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