猪蹄两吃
女儿:黄豆好吃!妈妈:猪蹄好吃!爸爸:麻辣猪蹄好吃… 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/7
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冰糖炒糖色,加入炒好的猪蹄
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步骤2/7
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加入葱姜蒜,两勺豆瓣酱,继续翻炒至无水
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步骤3/7
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加生抽,料酒桂皮,八角,花椒继续翻炒
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步骤4/7
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加水大火水开转中火慢炖一个小时后加黄豆炖
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步骤5/7
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出锅前加盐调味,浓稠酱香,略带黄豆的甘甜醇香
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步骤6/7
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夹出几个猪蹄,锅内倒油,放葱姜蒜泡椒辣椒爆香,加入少许火锅底料,与猪蹄一起翻炒,加入蒜苔料酒生抽,水闷几分钟出锅即可
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最后一步
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特别下酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-15
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