自制凉拌鸡爪
每个女生应该都喜欢啃鸡爪吧
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步骤1/5
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第一步先鸡爪冷水下锅,放入葱姜料酒,煮8到10分钟捞出过凉开水,再沥干水分。第二步起锅倒食用油,放入洋葱,生姜,葱段,八角,桂皮,香叶,香菜中火炸
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步骤2/5
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炸至表面金黄色,捞出扔掉
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步骤3/5
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小米辣,蒜泥,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,浇上刚炸的香油激发出香味
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步骤4/5
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鸡爪,香菜装在盘子里,淋上刚调好的料汁
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最后一步
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用手抓半均匀,放入冰箱冷藏2小时即可
要想鸡爪吃起来有嚼劲,鸡爪冷水下锅最多煮10分钟捞出,一定要过凉开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-15
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