花式土豆泥
论土豆的n种吃法 从小就对土豆情有独钟❤️
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步骤1/9
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土豆洗净去皮
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步骤2/9
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切片
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步骤3/9
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上锅蒸熟（需要蒸的很软烂）
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步骤4/9
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倒入一个容器内
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步骤5/9
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撒适量：盐，胡椒粉，十三香，土豆淀粉（口味轻重根据自己喜好添加，也可以只添加盐）拌匀挏成泥（状态就是比较细腻与颗粒软烂即可）
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步骤6/9
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因为我用的是新洋芋，水分比较重一些，也就是挏成泥之后比较软烂，直接捏成土豆球有点费劲，所以我选择用裱花袋直接裱成花型，如图：挏好的土豆泥装入裱花袋，花嘴可选择自己喜欢，用一个不太大可以直接放入冰箱冰冻层的盘子把土豆泥挤出来，放入冰箱冷冻，需要吃的时候直接拿出来煎炸即可。
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步骤7/9
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裱出来的花型是不是很好看呢？(^^)
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步骤8/9
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锅中油温略高一些再放入少量土豆泥炸至金黄色（炸的时候注意⚠️不易快速翻动，应感觉明显焦黄在翻动，以免变形）
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最后一步
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成品：来上一口，咔次～外酥里嫩……此时已经很好吃了也可根据个人口味攢点番茄酱，沙拉酱，辣椒面……等等不仅颜值在线而且超级美味喜欢的你，快尝试一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-15
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