这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥,好吃下饭
今天给大家分享的干锅鸡,干香味美,超下饭! 而且做法也简单,家里来客人端上桌,绝对夸你是大厨。 做干锅鸡,鸡肉记得先腌后炒,这样做出的鸡肉鲜嫩不腥,而且超入味,赶紧动手试试吧! 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/19
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准备好衣材,辣椒,洋葱,姜蒜切好备用。
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步骤2/19
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鸡肉洗净,剁成块。
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步骤3/19
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加入一勺生粉。
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加入一勺料酒。
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步骤5/19
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加入一勺生抽。
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加入适量胡椒粉
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步骤7/19
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抓拌均匀,腌制半小时。
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步骤8/19
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锅中烧油,油开将腌好的鸡肉倒入锅中炸至焦黄。
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步骤9/19
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捞出控干油。
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步骤10/19
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锅中留点底油,炒香姜蒜,辣椒。
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步骤11/19
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加入一勺豆瓣酱。
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步骤12/19
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炒出红油
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倒入炸好的鸡肉块翻炒。
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步骤14/19
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加入一勺蚝油
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一勺生抽
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步骤16/19
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翻炒拌均匀。
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步骤17/19
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干锅底下放入洋葱垫底。
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步骤18/19
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将炒好的鸡肉放入洋葱上面,点上火,边烧边吃。
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最后一步
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鸡肉鲜嫩干香,超好吃入味。
因豆瓣酱中和调料品中已有盐味,可以不用再加盐。口味重的可根据自己的需求加入少许盐,记住少吃盐更健康哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-15
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