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西葫芦鸡蛋饼的做法

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西葫芦鸡蛋饼

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简单美味的早餐首选。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

普通面粉 100克

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西葫芦和胡萝卜擦丝。
步骤2/9 点击查看大图
放入盐，揉搓一下，静置5分钟。
步骤3/9 点击查看大图
面粉加鸡蛋加水搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
加入五香粉和盐，也可加一点点鸡精或蔬菜精。
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的双丝清水冲洗，挤干水分。
步骤6/9 点击查看大图
均匀搅拌到面糊中。
步骤7/9 点击查看大图
放入模具，小火煎。
步骤8/9 点击查看大图
翻面继续煎。
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出炉！

小贴士

1.胡萝卜和西葫芦一定要腌制出水份，然后清水洗干净后挤干水分，越干越好。 2.煎的时候要小火慢煎，随时注意翻面，以免糊掉。 3.任何平底锅都可以煎，只是煎不出这么规则的外形，但味道一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-15

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