槐花炒蛋
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春花秋实,又到了春天吃花的季节,槐花清香可口,不论是炒鸡蛋,还是蒸包子都很好吃,孩儿他爸今天带回来点槐花,晚上就直接来一个槐花炒蛋,明天蒸包子喽...
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烹饪步骤
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步骤1/2
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槐花摘洗干净,水烧开关火,把槐花下锅翻几下捞出来控干(关火是为了防止控制不住把槐花焯水过头)。
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最后一步
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第二步忘记拍照了,直接拿三个鸡蛋打散,把控干水的槐花倒入鸡蛋里搅拌一下,倒入盐少量,生抽少量,蚝油适量,锅烧热直接倒入搅拌均匀的槐花鸡蛋,这里建议用筷子在锅里拨动鸡蛋槐花,顺便鸡蛋槐花也就打散了,不会结块,就如我这成品图,炒熟关火装盘,开吃!
小贴士
这道菜是为了突出槐花的清香,所以佐料尽量都少放,一定要少放,这样炒出来的味道真的很好吃啊!我家大人孩子都很爱这个!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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