叉烧包
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步骤1/7
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将肉切小粒,起锅放入洋葱炒香,倒入姜末,蒜末肉翻炒,加入调料,倒入水烧开焖煮十多分钟出锅放凉后放冰箱冷冻一个小时备用
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步骤2/7
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面团发酵好后,搓成小剂子
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步骤3/7
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面粉会稍微偏短,根据个人喜好去加水我直接用手掌按圆
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步骤4/7
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包入叉烧后捏成三角形
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步骤5/7
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再加三个脚轻轻合在一起,稍微捏紧
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步骤6/7
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放入蒸箱二次发酵半小时后蒸15分钟
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最后一步
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这个图配方是加了麦片和黑麦粉的步骤一样,卖相不如酒店味道很棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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