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奶奶教我30年的㊙️制酱香黄瓜

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明月的美食厨房

酱香黄瓜是最具特色的传统酱菜之一，它脆嫩爽口，，酱香浓郁，咸香鲜甜，香辣开胃，被誉为“酱菜之宝”。非常适合天热食欲不好的时候吃，不但清爽开胃，而且还能解大鱼大肉的油腻，不管是配白粥，配粉面，还是白米饭都很好吃，还可以作为一道美味的下酒小菜呢。这个秘方奶奶教我吃了30年都吃不厌，超入味，放冰箱密封保存放上半年也不会坏，想吃随时取出来食用。 腌黄瓜 家常快手菜 开胃解腻 开胃菜 腌黄瓜 家常快手菜 开胃解腻 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
黄瓜 1根
、
葱姜蒜 适量
、
生抽 5勺
、
蚝油 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
冰糖 3块
、
盐 适量
、
八角桂皮，香叶花椒 适量
、
干红辣椒 4个
烹饪步骤
小贴士

要想能保存不坏，黄瓜一定要挤干水份，容器内不要进生水。 喜欢吃酸味的还可加入适量醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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