简单的油糊茄子
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老妈已经封控半个月了，格外想念她做的油糊茄子，今天正巧冰箱里还有一个，试着做一下吧。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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洗干净的茄子切成滚刀块
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步骤2/5
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再把剥了皮的番茄切碎，之前我还会用料理棒搅碎，今天就用切的吧。
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步骤3/5
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热锅凉油，因为茄子比较吸油，可以稍微多倒一点，然后把茄子每个面都粘上油。
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步骤4/5
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看着吸进去的油又被返出来的时候，就可以加准备好的番茄了，搅拌后加适量耗油，糖，盐，鸡精，再撒一点蒜末翻炒。
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最后一步
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起锅，油糊茄子做好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-14
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