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炸藕盒

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快乐天使乐乐妈

一家人都喜欢吃莲藕，莲藕排骨汤、莲藕肉丸子、莲藕豆腐坨子、莲藕糯米饼、红糖桂花烂藕、糖醋藕片、炝藕片、炸藕盒等等，今天我给妈妈和孩子炸藕盒，香香脆脆，绝对赞… 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
食材清单 加入采购清单
猪前腿肉 200克
、
藕 2节
、
面粉 120克
、
红薯粉（生粉） 60克
、
水 适量
、
料酒 2勺
、
葱、姜末 各30克
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
盐 2克
、
十三香 少许
、
鸡蛋 2颗
、
菜籽油 500克
、
花生油 10克
烹饪步骤
小贴士

藕片切好白醋浸泡有效防黑、面糊的浓稠度差跟做鸡蛋饼米糊差不多，肉馅根据自己喜欢多一点、少一点都可以，炸藕盒的油根据锅子大小而定，我一般喜欢底小一点，深度高一点的锅子，少量油就可以开炸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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