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腌酸梅

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过了清明,南方夏天的气息逐渐散发,也迎来了酸梅成熟的季节,腌上几罐,成品用来做各种配菜(柠檬鸭)或蘸酱调料,这个夏天,增加食欲又有了新的招式,做法简单,快点来制作吧~
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1、腌酸梅和泡酸梅酒选用的品种不一样,口感也不一样。腌制的选用黄酸梅,泡酒选用清脆的酸梅,也称青梅。泡酒的青梅做法可参考本人发的食谱青梅酒。 2、是否要加糖根据个人口味喜好而定。 3、腌制品一定要注意全程无油。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-14

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