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舌尖上的一道美食凤梨炒饭

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凤梨炒饭属健康菜谱，是菜谱里的常见菜。它的做法属炒菜类，但怎么做凤梨炒饭最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。凤梨炒饭可以帮助消化，解渴防暑，中和油腻，降压利尿。主要原料有较熟凤梨、牛肉、白饭、虾仁、胡萝卜，玉米粒、葱末少许。参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

凤梨 1/2

、

胡萝卜半根

、

玉米粒 100克

、

牛肉 100克

、

虾仁 15个

、

盐一小勺

、

鸡精一勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
剩饭加少许食用油拌匀备用
步骤2/12 点击查看大图
取两个蛋黄与米饭充分混合
步骤3/12 点击查看大图
蛋清备用
步骤4/12 点击查看大图
充分混合的米饭
步骤5/12 点击查看大图
准备好备菜，玉米粒，虾仁需焯水
步骤6/12 点击查看大图
凤梨对半切，取出凤梨肉备用
步骤7/12 点击查看大图
蛋清炒一下备用
步骤8/12 点击查看大图
热锅冷油下葱白
步骤9/12 点击查看大图
放入米饭快速翻炒，使蛋黄液包裹饭粒凝固
步骤10/12 点击查看大图
配料倒入翻炒均匀，加盐，鸡精，五香粉
步骤11/12 点击查看大图
最后倒入凤梨肉，翻炒均匀，加葱花
最后一步点击查看大图
把炒饭装入凤梨盅

小贴士

喜欢记得收藏哦！凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用，凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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