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熬猪油的做法

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熬猪油

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猪油的好处很多，而且猪油可以做好多好多美食，蛋黄酥，核桃酥，炒菜，阳春面等等，都是放猪油特别香，然而猪油渣也是绝绝子好吃噢，炒菜放几颗，直接吃，蒸花卷等等，那么怎么样能熬出又香又白又能保存很久的猪油呢，一起来看看哦，希望能帮到你！

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1小时以上

猪板油 750g

、

清水 1小碗

、

盐少许

、

葱 3根

、

姜 5片

、

花椒 10粒

、

黄豆 1把

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先我们来炒一把黄豆，加点盐，炒香捞出来
步骤2/15 点击查看大图
准备一个干净的容器，把黄豆放进去，增香
步骤3/15 点击查看大图
猪油切块，不要太大，冷水下锅煮，加一点白酒去腥
步骤4/15 点击查看大图
捞出浮沫，煮个③到⑤分钟
步骤5/15 点击查看大图
拿出来冲洗干净
步骤6/15 点击查看大图
控水
步骤7/15 点击查看大图
猪油倒入锅里加一碗冷水
步骤8/15 点击查看大图
盖锅盖煮，要随时观察情况
步骤9/15 点击查看大图
熬到大概这样子差不多，已经没有水了，都是出的油，加葱姜花椒
步骤10/15 点击查看大图
这个样子差不多就可以捞出油渣了
步骤11/15 点击查看大图
把猪油倒进容器里
步骤12/15 点击查看大图
猪油渣倒进锅里加点盐，炒几下出锅
步骤13/15 点击查看大图
很香很香，可以直接吃
步骤14/15 点击查看大图
顺便就整了葱卷，太好吃了，一口气两个打底，真的超美味，喜欢葱卷可以看下一个菜谱噢！
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真的好好吃噢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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