猪肉香菇饭
这个是改良版的,原始版是只有江米,做出来太黏了,所以我加入了适量大米,看你喜好,喜欢粘的就都放江米,或者大米少许江米,量嘛自己看着来,随自己口味而定就好
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步骤1/8
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江米大米浸泡24小时,香菇泡开切丁(我放了几个腐竹,之前做汤剩下的),浸泡好的大米江米香菇丁倒入老抽生抽盐抓拌均匀后
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步骤2/8
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五花肉切片,或者像我这种切条,形状依旧随你喜好即可
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步骤3/8
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盐,胡椒,生抽,老抽拌均,放入适量淀粉抓拌均匀,倒入适量食用油裹住水份,腌制10分钟左右
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步骤4/8
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一层米,(我中间放了个蛋,不喜欢的也可以不放,这个是我改良后放的)一层肉,一层米,一层肉,将所有食材放入器皿中
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步骤5/8
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一层米一层肉中间有个蛋,将容器填满
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步骤6/8
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如图
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步骤7/8
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上锅蒸一个小时以上,也可以用电饭煲
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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