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猪肉香菇饭的做法

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猪肉香菇饭

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这个是改良版的，原始版是只有江米，做出来太黏了，所以我加入了适量大米，看你喜好，喜欢粘的就都放江米，或者大米少许江米，量嘛自己看着来，随自己口味而定就好

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猪五花适量

、

香菇适量

、

煮鸡蛋适量

、

大米江米适量

、

生抽老抽适量

、

料酒适量

、

食用油适量勺

、

淀粉适量勺

、

胡椒粉适量勺

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
江米大米浸泡24小时，香菇泡开切丁(我放了几个腐竹，之前做汤剩下的），浸泡好的大米江米香菇丁倒入老抽生抽盐抓拌均匀后
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切片，或者像我这种切条，形状依旧随你喜好即可
步骤3/8 点击查看大图
盐，胡椒，生抽，老抽拌均，放入适量淀粉抓拌均匀，倒入适量食用油裹住水份，腌制10分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
一层米，(我中间放了个蛋，不喜欢的也可以不放，这个是我改良后放的）一层肉，一层米，一层肉，将所有食材放入器皿中
步骤5/8 点击查看大图
一层米一层肉中间有个蛋，将容器填满
步骤6/8 点击查看大图
如图
步骤7/8 点击查看大图
上锅蒸一个小时以上，也可以用电饭煲
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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