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加料葱油面的做法

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加料葱油面

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我家的早餐一直以来都还比较丰富，品种也较多，但吃着吃着竟不知再吃什么好了，总觉得都差不多。为早餐的改善我也尝试了不少的内容，前两天的早餐做了这道加料的葱油面，看着就让人眼前一亮，吃起来味道口感觉得极好，家人吃了都说好！所谓的加料，就是在传统的葱油拌面的基础上增加了黄瓜，红肠，煮鸡蛋，使整个面条增加了营养，更有食欲，口感也丰富很多……。

食材清单加入采购清单

挂面 800克

、

香葱 100克

、

食用油 150克

、

生抽 4勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

哈尔滨红肠 1根

、

黄瓜 1根

、

水煮鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好洗净的新鲜黄瓜一根，哈尔滨红肠一根。
步骤2/8 点击查看大图
将黄瓜改刀切成细丝，红肠斜刀切片。
步骤3/8 点击查看大图
香葱洗净切段
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油至二成热下入葱中小火慢慢熬制葱油。
步骤5/8 点击查看大图
待葱熬制微微发黄
步骤6/8 点击查看大图
倒入已调配好生抽、老抽、蚝油、薄盐、鸡精、蒜蓉等料汁的一有盖的碗中，可保存使用。
步骤7/8 点击查看大图
将下好的挂面装入碗中，加入熬制好的葱油拌匀，外加黄瓜丝、红肠、水煮熟鸡蛋及炸焦的葱丝码放在挂面上，美味即成，一碗葱香浓郁，配料丰富，极富营养的早餐—加料葱油面让人垂涎欲滴……。
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吃上一口，大快朵颐。

小贴士

这里熬制葱油是重点，要小火低温慢慢熬制，到焦黄不糊即可盛出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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