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广式家常菜～腐竹蒸排骨，鲜美入味超香超下饭

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广式家常菜～腐竹蒸排骨，不煎不炒，排骨鲜美入味，腐竹吸收了肉汁，超香超下饭！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

腐竹 200克

、

蒜片适量

、

葱花少许

、

黄豆酱 1勺

、

味极鲜酱油 3勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉半小勺

、

淀粉 1小勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腐竹先用清水泡发
步骤2/7 点击查看大图
清洗干净的排骨腌制一下，加入蒜片，黄豆酱1勺，味极鲜酱油2勺，白糖1小勺，胡椒粉半小勺，淀粉1小勺，先抓均匀，然后加入适量花生油，再次抓均匀后腌制20分钟
步骤3/7 点击查看大图
腐竹泡发好后挤干水分，放到盘底，加入1勺味极鲜酱油，适量油翻拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
腌好的排骨铺在腐竹上
步骤5/7 点击查看大图
水开后上锅，大火蒸20分钟
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后撒点葱花
最后一步点击查看大图
这道香喷喷的腐竹蒸排骨就做好啦，腐竹吸收了肉汁吃起来特别美味！喜欢就赶紧收藏起来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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