无生蛋无冰渣的丝滑倍浓抹茶冰激凌
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步骤1/15
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抹茶粉过筛。
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步骤2/15
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将颗粒筛开。
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步骤3/15
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加入海盐和全脂牛奶，最好是手温或者室温，这样抹茶不容易结块，比较方便搅拌均匀。
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步骤4/15
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将抹茶粉搅拌至无颗粒。
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步骤5/15
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加入炼乳搅拌均匀顺滑。
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步骤6/15
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取出冷藏的淡奶油。
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步骤7/15
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打发至即将干性发泡。
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步骤8/15
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将抹茶基底倒入打发好的淡奶油。
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步骤9/15
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搅拌均匀。基础抹茶冰淇淋就做好了
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步骤10/15
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在上面可以自由发挥，我加入了草莓颗粒。
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步骤11/15
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倒入保鲜盒，送入冰箱冷冻8个小时以上，或者直接过夜。中途不用取出搅拌。
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步骤12/15
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我直接冷冻过夜。
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步骤13/15
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这个冰箱取出直接挖球，非常顺滑，无冰渣。如果提前取出五六分钟再挖球更加丝滑无比。
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步骤14/15
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加入喜欢的配料。
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最后一步
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超级丝滑，抹茶味道浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-13
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