抗疫菜(炒玉茹瓜皮)
浏览 9911 · 收藏 16
将做法保存到手机
现在上海大多数人也应该和我一样在为吃食动脑子吧? 昨天小区团购到玉茹瓜,这瓜的皮很厚,想着抗疫时期各种食材的短缺,用瓜皮按家乡菜炒西瓜皮的做法,炒制了比瓜肉量还多的炒玉菇瓜皮。放在这里,供上海的朋友们采用。做法:把这个瓜皮外面一层削掉,里面这一层的稍微削的薄一点,就是把有甜度的那个部分削掉,然后切成薄片,用少许盐腌制一下,一二小时后控干水,再用一点油开锅,放姜和蒜,辣椒,瓜皮炒,不要炒的久,不用炒很熟,出锅,就可以吃,也可以放凉放到冰箱里,冰过后口感脆些。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
瓜肉取出切块盛盆另吃。瓜皮削去外面一层,清理一下,
-
步骤2/3
点击查看大图
切小片,用适量盐腌制一小时左右
-
最后一步
点击查看大图
一二小时后控干水,再用一点油开锅,放姜和蒜,辣椒,瓜皮炒,不要炒的久,不用炒很熟,出锅,就可以吃,也可以放凉放到冰箱里,冰过后口感脆些
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
换个做法
炒玉茹瓜皮的相关分类
炒玉茹瓜皮的相关推荐
-
紫薯酒酿
23796人看过 -
【自制酒酿】
45581人看过 -
酿皮(面皮不洗面)
28608人看过 -
爽口筋道凉皮
18157人看过 -
酸辣海带丝
10207人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
178428人看过 -
自制酒酿
4690人看过 -
醪糟·酒酿·老酒-自己做
37099人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日甜品~百合苹果汤
132445人看过 -
酒酿米浆糕
382354人看过 -
秘制秋葵小炒
130558人看过 -
自制泡菜炒五花肉,太好吃啦!#美食说出“新年好”#
197776人看过