春游零食之--奶油蛋糕卷
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步骤1/9
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首先,将蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入白砂糖10克白砂糖。
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步骤2/9
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用打蛋器打至体积体积变大,微微发白。再加入牛奶,低筋面粉和油,搅拌均匀。
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步骤3/9
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蛋白打发三次,分别加入10克白砂糖,最后出现小弯钩即可。
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步骤4/9
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将蛋黄液加入蛋白中,用切拌的方式搅拌均匀。
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步骤5/9
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烤盘铺上油纸,倒入混合好的蛋液,震一下震出气泡,入烤箱160度烤25分钟。
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步骤6/9
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烤好的蛋卷倒扣在一张吸油纸上,淡奶油加糖打发后涂抹在蛋卷上。
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步骤7/9
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从底部托着油纸慢慢往上卷。
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步骤8/9
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卷好后切片美味即成!
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最后一步
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好吃又美味的奶油蛋糕卷来喽~!春季出游,快快带上它吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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