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豪华版京酱肉丝的做法

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豪华版京酱肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

大葱 1根

、

豆皮 3张

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1勺

、

甜面酱一勺

、

黄瓜 1根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
原材料准备
步骤2/16 点击查看大图
大葱胡萝卜切丝，黄瓜切条，肉切丝
步骤3/16 点击查看大图
猪肉加一个蛋清
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加一勺料酒
步骤5/16 点击查看大图
加一勺淀粉抓匀腌制十分钟
步骤6/16 点击查看大图
调酱汁：一勺生抽
步骤7/16 点击查看大图
一勺蚝油
步骤8/16 点击查看大图
少许盐
步骤9/16 点击查看大图
一勺甜面酱
步骤10/16 点击查看大图
五勺清水拌匀
步骤11/16 点击查看大图
豆皮加黄瓜胡萝卜大葱卷成长条，斜切成小段摆盘
步骤12/16 点击查看大图
起锅烧油
步骤13/16 点击查看大图
倒入腌制好的猪肉
步骤14/16 点击查看大图
炒至变色后倒入调好的酱汁
步骤15/16 点击查看大图
翻炒均匀出锅
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开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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