麻辣小龙虾
天气渐渐的热起来,又到了吃小龙虾喝啤酒啦!虽说不是四川妹子,但是很喜欢四川的美食,辣爽得劲!
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步骤1/6
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小龙虾买来先给他们洗个澡,用刷子一个个洗干净
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步骤2/6
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自己吃龙虾摘得干净点,不过相貌就不好看了哈哈,去头,耳塞,虾线抽出,小爪子剪剪,多洗几次即可!
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步骤3/6
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提升小龙虾味道的灵魂材料就是这些了
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步骤4/6
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超市的小龙虾料虽说一包十几元,感觉还是自己炒的好吃,先小火炒香葱姜蒜花椒红辣椒香叶桂皮!放少许老火锅底料增香,也可以放一勺郫县豆瓣酱增色!
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步骤5/6
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所有底料炒香放入小龙虾,大概五分钟后放入半根青瓜条,清香去腥然后依次放入生抽少许,啤酒半听,盐,五香粉少许,半碗水盖锅盖大火煮然后中小火
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最后一步
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锅里的汤汁少许时就可以出锅了!
1*一定要清洗干净
2*倒入啤酒后水不要放入特别多,半碗差不多了,先大火煮开后在中小火多煮一会,味道好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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