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清蒸鲈鱼（蒸烤一体机版）的做法

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清蒸鲈鱼（蒸烤一体机版）

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清蒸鲈鱼是我最早学到的一手大菜，男人在家平时不做菜可以，但是一定要会一两个拿手菜才行

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条（500g）

、

姜 1块

、

料酒适量

、

盐少量

、

葱数根

、

菜籽油适量

、

鲍汁蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

香菜几根

、

小米椒 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鲈鱼洗干净，切几刀，然后双面撒盐进行涂抹，插上姜片，地下垫上大葱，在用料酒腌制一下。看时间如果着急吃，一分钟即可，如果不着急，腌制10分钟随意，其实吃鱼就是看鱼的新鲜程度，去腥的方法适合冰鲜的鱼
步骤2/3 点击查看大图
蒸烤一体机蒸上10到15分钟，这要看鱼的厚度，我这条鱼由于有籽，比较厚，10分钟就短了点，最好15分钟
最后一步点击查看大图
用小米辣和蒜末，再用热油一泼，最后淋上海天生金标生抽，最后撒点香菜，就可以吃了

小贴士

生抽和蒸鱼豉油都可以，生抽要看口味，有的生抽鲜而淡，有的就比较咸了。10分钟是必须的，保险起见多有点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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