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香菇炸酱的做法

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香菇炸酱

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此酱可以拌面，蔬菜蘸酱..... 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

猪肉 500克

、

葱伴侣黄豆酱 3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

葱 3根

、

姜 1块

、

蒜瓣 8个

、

面粉 300克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先起锅烧油，把蒜蓉用油炸一下，盛入碗中备用
步骤2/8 点击查看大图
再起锅烧油，油热放入五花肉煸炒
步骤3/8 点击查看大图
五花肉煸炒变色出油后，放入葱姜末，翻炒均匀
步骤4/8 点击查看大图
再加入香菇粒，继续翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入3勺葱伴侣豆瓣酱，1勺耗油，翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀后，放入300克水，1勺白糖，小火熬制15分钟，熬制浓稠，出锅撒入炸好的蒜沫
步骤7/8 点击查看大图
香喷喷的炸酱就好了
最后一步点击查看大图
自己手工制作的面条，配上炒好的香菇肉末炸酱

小贴士

五花肉用新鲜的，炸酱快熬制浓稠时，时刻注意锅底，别糊了锅底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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