超美味虾仁鲜肉包
你的便当盒里都有什么呢 寿司 饭团 面包片 蔬菜和水果 我觉得还得来点小笼包 虾仁鲜肉灌汤包 来,今天开做 儿子的愿望就是吃纯肉的包子 虽然每次加了蔬菜的包子他也吃 但还是很期待纯肉包子 那就做吧 虽然很想让他吃蔬菜 但还要满足他的小小要求 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/9
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提前和好面醒发好。备好食材,我用了现成的大颗粒虾滑,五花肉馅儿
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步骤2/9
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调味:1勺蚝油,2勺生抽,1勺香油,2克盐,1克十三香,姜切成细末(宝贝吃的时候不易察觉)
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步骤3/9
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朝着一个方向搅动,200克清水分三次加入,每次肉糜吸收完水分之后再倒入,肉馅儿调好静置15分钟
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步骤4/9
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开始揉面分剂擀皮
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步骤5/9
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擀得薄薄的
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步骤6/9
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包上一大勺馅儿
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步骤7/9
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包子捏好中间收紧,这样蒸的时候可以牢牢锁住汤汁,二次发酵15分钟
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步骤8/9
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水开上锅蒸15分钟就哦了
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最后一步
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鲜美可口,还有汤汁,鲜!
想要灌汤包,就要往馅儿里多次加水
搅拌至吸收
薄薄的皮儿
多多的馅儿
鲜美的汤汁
绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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