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酸菜玉米面菜团子的做法

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酸菜玉米面菜团子

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食材清单加入采购清单

玉米面 100克

、

白面 200克

、

酸菜 150克

、

猪肉馅 100克

、

酵母 30克

、

白糖两勺

、

开水 100克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
玉米面倒入开水烫一下，搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
等玉米面降温到30度左右放入酵母鸡蛋白糖搅拌均匀，放入面粉搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
搅拌好的面粉盖上保鲜膜进行发酵（发酵一般在一个小时到两个小时看室内温度而定）。
步骤4/7 点击查看大图
发酵好的面粉排气，分成均匀的小剂子
步骤5/7 点击查看大图
把小剂子捏成小饼把馅料放入当中（肉馅忘记拍照了）
步骤6/7 点击查看大图
把包含的菜团子盖上保鲜膜醒发10分钟左右上火蒸，蒸20分钟左右闷两分钟
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出锅开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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