解锁冻土豆美味吃法
这几天看了一个帖子,貌似幽默,却忍不住一阵阵心酸。 有人留言问:土豆生芽子了还能吃吗? 下面有人回复:你在哪?如果在上海,那就能吃! 最近上海疫情揪着全国人民的心,愿疫情早日退去,我们共同迎接美好的新生活! 疫情期间,最不能浪费的就是食物。冰箱最近制冷出了毛病,不是不冷,而是出奇的冷,储备的好几样菜都冻坏了。挑拣出两个冻土豆,没舍得扔,百度一下,据说还能吃,而且是内蒙古的吃法,作为内蒙土著,我竟然没听说过。不管这些了,本着能吃就不浪费的原则,操练起来~!
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步骤1/7
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冻土豆两个,我这个已经在冰箱化冻了,软乎乎水当当的,像化冻的冻梨。
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步骤2/7
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土豆洗净后挤干净水份,用手攥有点费劲,放在菜板上用力压,就省事儿很多,要尽量把土豆里的水挤干净。
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步骤3/7
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挤净水的土豆有点皮开肉绽,里面也会出现丝丝缕缕的纹理,像肉丝一样。这时候将土豆剥皮,很容易就剥下来了。
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步骤4/7
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把土豆切成薄片,再一次攥水,还能挤出很多。
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步骤5/7
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土豆片放入盆中,撒上适量白糖,拌匀。
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步骤6/7
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蒸锅上水,放入土豆片,蒸20分钟左右,蒸熟即可上桌。
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最后一步
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蒸好的土豆,又甜又筋道,真的很好吃!我又试了三种吃法,沾白糖,沾椒盐,沾辣椒酱,亲测结果:沾辣椒酱最好吃!!!听我的,家有冻了的土豆千万别扔,快去蒸来吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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