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奥利奥雪媚娘

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雪媚娘软软糯糯的，没有人不喜欢它，尤其是拉丝不断的延展性，让面皮口感更佳！原料简单做法一学就会，跟着来学吧！做好了带去野餐露营，一起分享好滋味！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

糯米粉 50克

、

淀粉 15克

、

糖 20克

、

水 85克

、

黄油 10克

、

糯米粉（手粉） 50克

、

淡奶油 150克

、

糖 15克

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/14 点击查看大图
取糯米粉50克+淀粉15克+糖20克+水85克，搅拌均匀后盖保鲜膜扎孔；
步骤3/14 点击查看大图
放入蒸烤箱，蒸20分钟；
步骤4/14 点击查看大图
糯米粉50克放在锅翻炒至微微变黄，盛出做手粉；
步骤5/14 点击查看大图
取出后加入黄油10克，揉匀至吸收；
步骤6/14 点击查看大图
测试延展性是做好雪媚娘的关键；
步骤7/14 点击查看大图
分成六个剂子，逐个揉圆备用；
步骤8/14 点击查看大图
淡奶油150克加糖15克打发，装入裱花袋；
步骤9/14 点击查看大图
取面团剂子，放在手粉上擀成圆形面皮，放入模具中，挤入淡奶油；
步骤10/14 点击查看大图
中间放上奥利奥碎，再挤上淡奶油；
步骤11/14 点击查看大图
像包包子一样用面皮将内馅包起；
步骤12/14 点击查看大图
剪去多余的面头；
步骤13/14 点击查看大图
奥利奥雪媚娘就做好了；
最后一步点击查看大图
软糯香甜，吃不够；

小贴士

半糖有话说～ 1、揉面团很关键，一定要到位，才能有很好的延展性，做出的成品才好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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