奥利奥雪媚娘
雪媚娘软软糯糯的,没有人不喜欢它,尤其是拉丝不断的延展性,让面皮口感更佳!原料简单做法一学就会,跟着来学吧!做好了带去野餐露营,一起分享好滋味! 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/14
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准备好所需要的材料;
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步骤2/14
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取糯米粉50克+淀粉15克+糖20克+水85克,搅拌均匀后盖保鲜膜扎孔;
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步骤3/14
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放入蒸烤箱,蒸20分钟;
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步骤4/14
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糯米粉50克放在锅翻炒至微微变黄,盛出做手粉;
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步骤5/14
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取出后加入黄油10克,揉匀至吸收;
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步骤6/14
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测试延展性是做好雪媚娘的关键;
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步骤7/14
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分成六个剂子,逐个揉圆备用;
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步骤8/14
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淡奶油150克加糖15克打发,装入裱花袋;
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步骤9/14
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取面团剂子,放在手粉上擀成圆形面皮,放入模具中,挤入淡奶油;
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步骤10/14
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中间放上奥利奥碎,再挤上淡奶油;
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步骤11/14
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像包包子一样用面皮将内馅包起;
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步骤12/14
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剪去多余的面头;
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步骤13/14
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奥利奥雪媚娘就做好了;
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最后一步
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软糯香甜,吃不够;
半糖有话说~
1、揉面团很关键,一定要到位,才能有很好的延展性,做出的成品才好吃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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