快手无水料理 春芽啫鱿鱼仔
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春天,除了鲜美的竹笋和芽物,也别忘了鲜美的小海鲜。 . 新鲜的鱿鱼体型完整,颜色粉红,肉质肥厚,时令阶段还有满肚子的膏脂。 . 用鲜美的小鱿鱼,搭配爽脆的豆芽,简单调个汁,无需额外加水,迅速啫一啫,就能享受到春天鲜味的快乐。
营养分析
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33克
2克
16克
351
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鱿鱼仔
500克
、
大豆芽
150克
、
红葱头
适量
、
香菜
适量
、
生姜
1小块
、
砂糖
少许
、
食盐
1/2茶匙
、
胡椒粉
少许
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
海鲜酱
2汤匙
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材:小鱿鱼在海鲜市场选购的,部分电商平台也能采购到。豆芽选更耐煮的黄豆芽,也可按喜好替换其他食材。
-
步骤2/7
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抽出鱿鱼管中透明软骨,并去除鱼嘴。新鲜小鱿鱼的外膜不去掉也影响不大。
-
步骤3/7
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将鱿鱼清洗沥干,加入酒、糖、盐、胡椒粉,以及生抽、蚝油、和海鲜酱,拌匀腌制5分钟。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-04-12
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