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芋头椰汁鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 6个

、

椰汁 300ml

、

荔浦芋 250克

、

清水 30ML

、

生抽 2汤勺

、

冰糖 2茶匙

、

香菇 5朵

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芋头去皮，洗净切块。
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅洗净，划上一次花刀，用生抽腌制20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
香菇用温水泡软后，去蒂切小块。
步骤4/10 点击查看大图
准备好椰浆，水，糖，淀粉用少许清水开出淀粉水
步骤5/10 点击查看大图
锅中放入适量食用油加芋头炸成金黄。
步骤6/10 点击查看大图
把芋头捞出沥干油，倒入鸡翅炸制金黄后捞出沥干油
步骤7/10 点击查看大图
把鸡翅捞出，倒出食用油，留下两汤勺底油爆香香菇
步骤8/10 点击查看大图
倒入椰浆、清水和糖。
步骤9/10 点击查看大图
再放入鸡翅和芋头，大火烧开后转小火煮至收汁即可装盘。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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