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腌黄瓜 酸辣爽口 夏日必备 下饭凉菜

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沐沐嘛咪

1、腌黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。 2、腌黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。 3、腌黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，腌黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，腌黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
食材清单 加入采购清单
黄瓜 2根
、
小米辣 15个
、
白芝麻 50克
、
老陈醋 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 50克
、
白醋 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-12

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