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自制烤馕的做法

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自制烤馕

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 300g

、

牛奶 120～130g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

白芝麻适量

、

玉米油 30g

、

鸡蛋 1个

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，鸡蛋，牛奶，油，盐，酵母放面包机里，揉面程序揉成面团，没有面包机就手揉吧！
步骤2/9 点击查看大图
揉好的面团发酵至两倍大
步骤3/9 点击查看大图
分成两个面团，取其中一个，揉光滑后擀成椭圆形或者圆形都可以，中间用手压薄，用竹签扎孔，叉子也可以扎
步骤4/9 点击查看大图
然后刷鸡蛋液，洒一层白芝麻，常温放置10分钟，这个时候预热烤箱，上下火200度
步骤5/9 点击查看大图
做好的馕放进烤箱200度15分钟，上色后加盖锡纸，根据自己家烤箱脾气调整时间哦
步骤6/9 点击查看大图
另一个面团我想做成圆形的，结果不太圆，就这样吧哈哈
步骤7/9 点击查看大图
烤好啦
步骤8/9 点击查看大图
中间再薄点就好了，第一次做没经验，下次会更好
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不是我咬的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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