酸菜土豆丝
居家第18天 炒个素菜 一次在一家春饼店吃的神仙菜 一发不可收拾 就是情况特殊家里没有春饼 哈哈
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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先宽油炒香香料
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步骤3/8
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下酸菜中火煸炒干炒香
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步骤4/8
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下调味料
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步骤5/8
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炒匀后下土豆丝炒匀 下一勺水将土豆炒熟炒软
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步骤6/8
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下蒜和白醋大火拌匀关火
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步骤7/8
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出锅
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最后一步
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昨天板面的卤还有 泡好面皮 吃撑的一顿
酸菜特别吸油 而且我是素炒 油一定宽一些编出香味才好吃
加水为了香料移出香味也让土豆炒熟更入味
这菜就是酸辣土豆丝和酸菜炒粉的结合体 如果配春饼那就更香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
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